Je continue ma découverte des différentes variétés de courges ...
La pomme d'or m'intriguait depuis longtemps, mais je ne savais pas comment la cuisiner ...
L'inspiration m'est venue d'Anne de BlogBio ...
La cuisson est simple, à la vapeur ou rôtie au four.
Comme la peau reste dure, on peut facilement les garnir ...
Je les ai cuisiner avec ce que j'avais sous la main ...
Pommes d'or "A l'italienne"
Laver les pommes d'or, bio de préférence ...
Vous pouvez, au choix, les couper en 2 au milieu, ou juste leur couper le chapeau ...
Pour la cuisson, au choix également, à la vapeur (15min) ou au four (15min aussi) et à 180°.
Pour la suite c'est à vous de jouer, pour les garnir tout est possible !
Ici, j'ai choisi de déposer au creux de mes pommes d'or : une cuillère de crème fraîche bio et un gros morceau de mozarella bio.
Saupoudrées d'origan et de gruyère râpé, je les ai faites gratiner au four ...
Je les ai accompagné d'une sauce tomate bio, cuisinée maison (avec une boîte de tomate concassées).
Mon homme s'esr régalé et a trouvé ça "très gourmand" ...
Personnellement, j'ai été emballée par l'association pomme d'or+crème fraîche, une vraie découverte.
La chair de la pomme d'or est fibreuse (comme la courge spaghetti), elle est à la fois fondante et croquante, à tester !!!!
Tag "I love your
Blog"
Les régles :
- Mettre le lien des tagueuses :
J'ai été taguée par les 2 adorables Margouillas et Wistiti , merci les filles !!!!
- Mettre le logo :
- Désigner 7 autres blogueuses à qui vous décernez ce prix et leur lien :
Ces blogueuses ont peut-être déjà reçu ce prix, mais j'ai vraiment envie de les récompenser ...
Parceque c'est mon amie, qu'on a grandi dans le même coin et que j'aime son blog sans langue de bois !
- Lutin
Parceque c'est une fille en or, que son blog est une pépite et que j'aime ses soins, son univers et sa modestie !
- Ma NSP, Bulle Gourmande
Que je suis préssée de lire à nouveau !
- Nansou
Pour sa collection de savons et ses commentaires toujours gentils ...
- Cosméto
Pour sa fibre écolo et son blog plein de merveilleuses découvertes ...
Pour son univers acidulé et sa gentillesse sur la cosmétosphère !
C'est ma dernière découverte ! Un blog où je me retrouve : bio, écolo, bien-être, beauté ...
Ceci est une sélection des blogs où j'aime me ballader, bien sûr il y en a beaucoup d'autres ...
I love your blog and I love You !
Pendant, les fêtes de Noel, le sapin est devenu un invité incontournable ...
Mais nous ne devons pas oublier, que Noel ou pas, nous devons consommer de manière raisonnée et que ces festivités entraînent une surconsommation, ainsi qu'un impact négatif sur l'environnement !
Voici quelques conseils, pour bien choisir votre sapin et inviter l'environnement à la fête ...
- Evitez les arbres artificiels : ils sont tout, sauf écologiques ! La majorité d'entre eux est produite en Asie par une main d'oeuvre sous-payée et ces arbres de plastique nécessitent des dérivés pétro-chimiques pour leur fabrication.
De plus, ils contiennent des particules toxiques se dégageant dans l'air ambiant ! N'oublions pas non plus, leur long voyage, qui fait que ces sapins synthétiques ont un bilan carbone très lourd !
- Evitez les sapins naturels en provenance de l'étranger : il faut savoir que 85% des sapins naturels vendus en France, arrivent du Danemark (dont le fameux Nordmann). Nous devons donc prendre en compte l'impact écologique négatif du voyage (souvent en camions frigorifiques).
- Préférez un sapin Bio : la culture des sapins est gourmande en pesticides, désherbants et fertilisants. De plus ce type de monoculture est une menace pour la biodiversité ! En effte, cette agriculture a déjà causé, au Danemark, la disparition d'espèces de papillons et de plantes. La culture de sapins Bio, représente un très faible pourcentage, mais les sapins bio feront leur apparition cette année (notamment chez Botanic) et c'est le moment de soutenir ce type de culture !
- Favorisez la production
locale : à défaut de pouvoir acheter ou trouver un sapin Bio, tournez vous vers la production locale. Vous limiterez l'impact écologique du transport, vous soutiendrez les producteurs
français et défendrez la biodiversité en choisissant des espèces différentes comme l'épicéa. Vous trouverez ces sapins, en jadinerie, en pépinière, mais aussi sur les marchés
!
- Fabriquez votre propre
sapin : il est possible de réaliser son propre sapin, avec du bois, des branches, effet garanti pour design écolo !
N'achetez pas votre sapin trop longtemps à l'avance, préférez ceux en motte, arrosez le et éloignez le des sources de chaleur.
Une fois les fêtes de noel terminées, compostez votre sapin, recyclez-le ammenez -le
au "point vert" de votre déchetterie ou replantez-le ...
Sources : Féminin Bio et magazine "Consom'action" n°41.
Le 25/11 en prime-time, Arte diffuse le documentaire "Mâles en péril" de Thierry de Lestrade et Sylvie Gilman.
Diminution des spermatozoides, hausse du cancer des testicules, malformations ... Des substances chimiques appellées "perturbateurs endocriniens" sont mises en cause, or celles-ci sont omniprésentes dans notre quotidien !
Voici l'article du Monde, publié le 22/11 et traitant du reportage :
La Fertilité des hommes menacée !
Au Danemark, les femmes enceintes reçoivent une liste de conseils pratiques afin qu'elles limitent leur
exposition aux produits chimiques. Il leur est recommandé d'utiliser le moins possible de cosmétiques, de ne pas se colorer les cheveux, de bannir les peintures et les produits en spray... Excès
de précaution ? Non, si l'on en croit les scientifiques interrogés dans Mâles en péril, le documentaire de Sylvie Gilman et Thierry de Lestrade présenté mardi 25 novembre en prime time sur Arte.
Après Le Monde selon Monsanto, enquête alarmante sur la firme multinationale qui commercialise 90 % des organismes génétiquement modifiés (OGM), diffusée en mars 2008, la chaîne franco-allemande promet "une nouvelle enquête exceptionnelle". Sans doute. Car, une fois encore, la science soulève ici un enjeu majeur de santé publique et de société.
"Les problèmes de l'appareil reproducteur masculin sont aujourd'hui potentiellement aussi graves que le réchauffement climatique", affirme sans détour le professeur danois Niels Skakkebaek, directeur de recherche à l'hôpital universitaire de Copenhague. Dans les pays industrialisés, on observe une diminution de l'ordre de 50 % du nombre et de la qualité des spermatozoïdes, un doublement de l'incidence du cancer des testicules et une multiplication de certaines malformations génitales chez l'homme.
Un thriller au coeur de la science
Pourquoi ? Notre environnement chimique est-il en train de nous mener à notre propre perte ? "Quelque chose que nous ne connaissons pas menace les humains", résume le docteur Niels Jorgensen, endocrinologue et andrologue à l'hôpital universitaire de Copenhague. Cette augmentation des affections qui altèrent la fertilité masculine s'est produite en cinquante ans, pendant lesquels des milliers de substances chimiques ont envahi le marché et notre quotidien.
Conçu comme un thriller au coeur de la science, Mâles en péril ne laissera probablement aucun téléspectateur indifférent. Depuis quinze ans, des scientifiques, surtout au Danemark et aux Etats-Unis, traquent la piste de notre environnement chimique.
Les études et les observations menées sur des animaux apparaissent édifiantes. Tout se passe comme si le système endocrinien était piégé par des molécules chimiques. Au départ, cette hypothèse est apparue audacieuse et a été controversée. Mais l'observation du monde animal se révèle implacable. Des grenouilles mâles exposées à des pesticides deviennent hermaphrodites, des alligators voient le taux de testostérone chuter, des populations de poissons dans les rivières et les estuaires se féminisent... Le monde animal serait-il à l'image de ce qui risque de nous arriver ?
Si certains produits chimiques fabriqués par l'homme peuvent agir comme des hormones, les conséquences à long terme sont "considérables". Nous sommes chaque jour exposé à un cocktail de molécules chimiques contenus dans les objets en plastique, les cosmétiques, les emballages alimentaires, etc. Le téléspectateur assiste aux incroyables découvertes des scientifiques, désormais persuadés que la thèse des perturbateurs endocriniens (qui agissent sur le système hormonal) est une piste valable.
Mais cette piste remet en cause une règle majeure en toxicologie qui veut que ce soit la dose qui fait le poison. Or, actuellement, "il n'y a aucune législation qui tienne compte de l'interaction entre les différentes substances ; on analyse toujours une seule molécule à la fois", constate le film.
Si les pesticides, les phtalates, le bisphénol A, etc., bref toutes ces substances introduites à faibles doses dans notre environnement quotidien sont susceptibles de perturber nos hormones, cela signifierait que ce sont la fréquence et la durée de l'exposition qui seraient en cause. La période foetale serait primordiale à cause des conséquences irréversibles. Il serait donc essentiel, dans un premier temps, de bien protéger les femmes enceintes. Après avoir mesuré les conséquences de l'exposition d'un rat à trois substances chimiques, un scientifique résume l'enjeu en une formule terrible : "0+0+0 = 7".
Un climat de mystère
Est-on à la veille d'un scandale sanitaire ? Les industriels s'informent sur toutes les nouvelles études et tentent de contrer ces scientifiques, ces "pleurnicheurs endocriniens". Leur argument majeur ? La maîtrise des risques via la "dose journalière tolérée". "Nous sommes toujours sur des études sur les rongeurs. Quand nous aurons toutes les informations, nous découvrirons que tout cela n'a pas le même effet sur l'homme", explique un représentant de l'industrie.
L'enquête de Sylvie Gilman et Thierry de Lestrade est précise, la réalisation et le montage remarquables. La musique envoûtante d'Hélène Blazy contribue au climat de mystère. Mâles en péril ne joue pas sur la peur mais sur la démonstration. Après avoir vu ce documentaire - qui sera suivi d'un débat avec la secrétaire d'Etat à l'écologie, Nathalie Kosciusko-Morizet -, le spectateur se sent néanmoins démuni.
Que faire ? Modifier nos habitudes de consommation ? Changer notre mode vie ? Se mettre à décrypter les listes illisibles et incompréhensibles d'ingrédients de tous les produits que nous achetons ? Mais boycotter tous les articles contenant des substances chimiques relève d'une mission impossible.
Les réalisateurs considèrent que tout n'est pas perdu, qu'il est "toujours temps d'agir". N'a-t-on pas, en 2003, sauvé l'avenir des escargots de mer en interdisant un solvant, le TBP, dans les peintures des bateaux. Et la directive Reach, la nouvelle législation européenne qui impose aux industriels de prouver l'innocuité de leurs produits, pourrait devenir "un tournant majeur dans la réglementation des produits chimiques".
Le 17 octobre, le gouvernement canadien a annoncé un nouveau règlement visant à interdire l'importation et la vente des biberons en plastique qui contiennent du bisphénol A. C'est le premier pays au monde à le faire. Il était trop tard pour intégrer l'information dans Mâles en péril.
Par Sandrine Blanchard
Voir aussi cet entretien sur le sujet, avec 3 scientifiques participant au colloque "Environnement chimique, reproduction et développement de l'enfant".
Et aussi cet entretien : "S'interroger sur la façon dont nous consommons" avec
les réalisateurs du documentaire.
Pour le SWAP Bio&Equitable, j'ai réalisé 2 soins dans l'esprit cocooning, aux
doux arômes naturels de nougat et amande ...
Chantilly de douche "Douceur
d'Hiver"
Toujours la super recette de Claire !
- 50 gr de beurre de karité bio
- 5 gr de beurre de cacao noir
- 5 gr d'huile d'amande douce bio
- 5 gr de cire émulsifiante
- 35 ml de base lavante neutre bio
- poudre de miel
- arômes naturels amande et nougat
Le
gommage "Douceur d'Hiver"
J'ai participé au SWAP Bio&Equitable d'Aléa ...
Je devais gâter Maiyra ...
J'ai choisi une unité pour ce colis, l'amande ... qu'elle apprécie fortement !
Voici le colis qu'elle a reçu :
A l'intérieur :
- 2 découvertes gustatives Bio, soit, un pot de Tartinade d'amande bio et une tablette de chocolat noir aux amandes, bio et issue du commerce équitable !
- 1 cosmétique bio, là j'ai tambouillé : une chantilly de douche et un gommage
"Douceur d'Hiver", aux arômes d'amande et de nougat ...
J'ai ajouté un savon "Nougat" ...
- 1 objet recyclé ou du commerce équitable, j'ai choisi de créer un photophore avec
un pot de crème fraîche
et une carte esprit "recyclage", je l'ai réalisé sur papier journal et j'ai édité
mon texte sur papier recyclé ...
Voilà, j'ai eu plaisir à réaliser ce colis , et il semble avoir plu à sa destinataire !
J'ai dans mes placards, des fleurs d'hibiscus ...
J'en fais une jolie poudre, couleur pourpre ...
Je l'associe à l'arôme grenade dans de petits savons "Fleurs" ...
Mon beau pourpre a viré au vert, mais l'arôme divin de grenade lui garde sa noblesse ...
Je fais des papillottes très régulièrement ...
Comme tout le monde j'ai commencé par les faire à l'alu, masi l'alu est toxique et pas écolo !
J'ai remplacé par le papier sulfu ... toujours pas écolo ... et il y a du silicone dedans ...
Je suis donc passée aux papillottes en silicone, le silicone c'est pas le mieux pour la santé, mais c'est écolo, donc pour moi c'est la meilleure solution ...
Pour les tester, j'ai donc revisité un classique : les papillottes de poissons et leur julienne de légumes !
Hypra simple et rapide !
Ici, pour 2 personnes : un filet de lieu noir, une carotte et un poireau ! J'ai
huiler à l'olive le fond des papillottes, j'y ai déposé la carotte coupée en julienne et le poireau émincé que j'ai recouvert des filets de poisson et de jus de citron ... Enfourner à
210° pendant une vingtaine de minute ...
Notons que le lieu noir n'est pas une espèce de poisson menacée. En revanche, de nombreuses autres le sont et nous devont agir pour les protéger ! Cela passe donc par nous,
consomma(c)teur ! Pour vous informer, je vous conseille de télécharger le guide de Greenpeace "Et ta mer t'y penses" : http://www.greenpeace.org/raw/content/france/presse/dossiers-documents/et-ta-mer-t-y-penses.pdf
Vous y trouverez explications, conseils et guide d'achat !
Le poisson est un atout dans notre assiette, mais il l'est aussi pour la planète !
Une soupe délicieuse à déguster sans modération ...
Improvisée un midi, à la dernière minute ...
Onctueuse et légèrement épicée ... elle nous envelloppe de douceur ...
Elle associe deux de mes ingrédients fétiches : patate douce et lentilles corail ...
La recette :
Pour 4 personnes
- 2 patates douces bio
- 2 pommes de terre bio
- 2 carottes bio
- 1ou 2 gousse(s) d'ail bio
- 8 càs de lentilles corail bio
- curry indien
- sel
- 1,2L d'eau
Dans une casserole, cocotte ou fait-tout, faites revenir dans l'huile d'olive tous vos légumes, épluchés et coupés en morceaux avec les lentilles et le curry.
Ajouter l'eau et laisser cuire à petit bouillon ...
Une fois vos légumes cuits, saler, mixer le tout et déguster ...
Parmis mes cadeaux d'anniversaire, se trouvait un kilo de base "Melt and Pour" Bio
de chez Alternative Nature ...
Je me suis donc empréssée de tester cette technique ludique et facile (tout pour me plaire) de fabriquer des savons !
Bien sûr, on est loin des merveilles réalisées par nos expertes savonnières, mais c'est idéal pour débuter ...
Grâce aux conseils des Céphées et de Nansou, je me suis lancée ...
Le résultat a failli être cata (plus c'est facile, plus on galère, gnarf), mais finalement, j'ai de jolis savons ...
Savon "Nougat"
- 150gr de base "melt and pour" bio
- 1càs d'HV d'amande douce bio
- 1càc de lait en poudre bio et de poudre de miel
- arôme naturel "nougat"
Je suis déçue par l'arôme de nougat qui n'est pas très représentatif je trouve ... De plus on le sent très peu dans ce savon ... En revanche, l'odeur du lait est bien là et associé à la douceur
du miel, on obtient un savon délicat ...
J'ai déjà plein d'idée pour la suite !
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